Rincon Escondido
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Propósito

Rincon Escondido é a realização do nosso sonho; Alan Edelstein (filho de uruguaios) e Francisco Mancuso (autêntico argentino). Neste charmoso cantinho, escondido no coração da Vila Madalena, transmitimos toda a nossa paixão pela parrilla e cultura "del Rio de la Plata", para reunir amigos, clientes e familiares em torno do fogo e parrilla.

 
 
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 La Vida es una Sucesión de Asados

 

 
 

Abrimos as portas da nossa “casa”, escondida na Vila Madalena, para receber convidados interessados nas experiências gastronômicas em torno do universo da parrilla, como jantares, cursos de parrilla, confraria e eventos corporativos.

Não somos um restaurante. Funcionamos apenas em dias específicos. Para participar, de alguma das nossas experiências, necessário aquisição prévia de ingressos. Consulte nossa agenda para saber nosso calendário de eventos e para compra de  ingressos.

 
 

 
 
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Cursos Parrilla

& Clínicas

 
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EXPERIÊNCIAS ESPECIAIS

Cursos Parrilla & Clínicas

Através dos nossos Cursos, transmitimos os principais conceitos e cultura da autêntica parrilla da região del Rio de la Plata. Ensinamos a preparar cortes como bife ancho, fraldinha e tomahawk , receitas e acompanhamentos típicos da região até sobremesas como panqueca com doce de leite. Oferecemos três tipos de cursos; Curso Parrilla – Módulo Incial, Curso Master Parrillero e Clínicas Tematizadas.

 
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APRENDA A OPERAR UMA PARRILLA E CHURRASCOS À LENHA

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APRENDA A GRELHAR CORTES URUGUAIOS E ARGENTINOS COM A MÃO NA MASSA

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AULAS TEÓRICAS E práticas

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aula de desossa no talho carnes

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Harmonização Livre de cervejas Artesanais e vinhos Selecionados

 

Próximas Datas

 
 

Jantar Experiência

 
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TUDO COMEÇA AQUI

Jantar Experiência

Abrimos uma vez por mês para vivenciar a cultura, gastronomia e astral em torno do universo da autêntica parrilla uruguaia e argentina. Nosso Jantar Experiência é um ritual gastronômico num ambiente intimista, rústico e aconchegante.

 
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UMA AUTêNTICA PARRILLA ARGENTINA/uruguaia

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CORTES TRADICIONAIS DA cultura gastronômica del rio de la plata

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UMA REFEIÇÃO COMPLETA com 4 TEMPOS

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RECEITAS SECRETAS DOS CHEFS

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Harmonização Livre Vinhos e Cervejas 

Próximos Eventos

 
 

Eventos Fechados

 
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EVENTOS FECHADOS

Corporativos
& Comemorações

Proporcionamos experiências para celebrações e eventos corporativos em torno da universo da parrilla, desde cursos de parrilla até jantares. Ideal para gerar integrações de equipes e relacionamento com clientes. É só contar o objetivo do seu evento pra gente, que te ajudamos a desenhar o evento perfeito.  Orçar agora.

 
 

 
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EVENTOS CORPORATIVOS

Lançamentos de projetos, celebrações, relacionamento com clientes ou reuniões com diretores e gerentes Nosso jantar experiência e espaço atende seu público da melhor maneira possível. 

Cote agora seu evento corporativo para até 55 pessoas no Rincon Escondido.

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EXPERIÊNCIA PARRILLA

Quer ir um passo além? Que tal presentear seus funcionários e clientes com um curso de parrilla junto com um jantar degustação. Ensinamos como operar uma parrilla lenha, as diferenças entre as raças bovinas, cortes brasileiros x argentinos.

Além disso, cada convidado aprende, prepara e leva pra casa o molho chimichurri, Avental do Rincon e Certificado de participação do Curso. 

Os cursos comportam até 30 pessoas. Gostou? Conte-nos um pouco mais sobre a ocasião que enviamos os seu orçamento.

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CELEBRAÇÕES

Nosso espaço também está à disposição para comemorações como casamentos, aniversários e ocasiões especiais. O Rincon Escondido conta com uma equipe completa para que cada um dos seus convidados se sinta realmente especial..

Cote agora o seu evento no Rincon.

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RINCON NA SUA CASA

Nós levamos até você toda experiência do Rincon Escondido, da parrilla, dos cortes especiais, bebidas selecionadas e qualidade do atendimento.

Cote agora seu evento: Mínimo 40 pessoas até 450 pessoas.

 

CONFRARIA

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o nível máximo da experiência rincon escondido

Confraria Los Pibes

 

Um clube para os verdadeiros amantes da cultura da região del Rio de la Plata. Mensalmente, toda primeira 5f de cada mês,proporcionamos aos membros Confraria Los Pibes uma gastronomia diferenciada, convidados especiais do mercado de gastronomia para transmitir conteúdos únicos, histórias de vida e empreendedorismo. 

 

Alguns dos Chefs Convidados

 
 
La Vida es una Sucesión de Asados.
— Rincon Escondido
 
 
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Escondido no coração da Vila Madalena...